logo2

ÖPPETTIDER

Vi öppnar fredag 27/4 kl 11-17!

Ordinarie öppettider to-sö 11-17, året runt. Men 8-27 april stänger vi för att göra vid lokalerna och trädgården och öppnar igen till Valborgshelgen.

Välkommen till Komstad!

Afternoon Tea:

Serveras på söndagar från kl 13.00
Pris 170:-/person

Ring och boka, minst en dag i förväg:
0414-741 42

Idag har vi varit på inspirerande och rolig dessertkurs! Iles flottantes (med karamell och spunnet socker), har jag länge velat göra och nu kom tillfället. En vacker sufflé med tillhörande Jan Hedh blir bonusbild. Tack för en rolig dag! (Obs att vi öppnar igen 27/4!)
#janhedh @xxsannap #ilesflottantes #komstad #österlen
Jaha då var det dags igen... Kaféet är stängt 8-27/4! Öppnar åter till Valborgshelgen och då hoppas jag vi ses igen - förhoppningsvis i våra nya rum! Önskar alla en härlig vårmånad nu i april.
#komstad #österlen
Glad Påsk! Idag skickade vi iväg den här tårtan till ett kalas. Drömbageriet är öppet 11-17, välkommen till Komstad!
#österlen #fika #påsk #chokladtårta #jordgubbsmousse
Strömavbrott. Till påsk köper jag alltid vackra tulpaner hos Kockska Gården Blommor i Simrishamn. Dessa heter Green wave.
#österlen #strömavbrott #tulpaner #kockskagårdenblommor
Glad påsk! Vi har haft några tappra fikagäster här idag - och väldigt mycket tid att baka, till exempel de goda lingonsnurrorna! Och sienakakorna med egensyltat apelsinskal. Vi tar nya tag imorgon Långfredag med vernissage kl 12.00. Lövkullens målarskola visar elevarbeten i kaférummen. Välkommen till Komstad! ☀️☃️☀️
#österlen #fika #lövkullen #lovkullenosterlen
Idag är det svårt att ta sig fram till Komstad. Vi tar Vernissage i repris långfredag från kl 12.00. Välkomna!
#österlen #insnöat #långfredag #lovkullenosterlen #lövkullen #fika #hembakat
Arrow
Arrow
Slider

Välkommen till Drömbageriet i Komstad

Drömbageriet gick från lek till allvar 2013, nu är vi inne på femte året och allt utvecklas i sin egen takt. Jag har satt ihop ett härligt ”Dreamteam” som rycker in där det behövs, dessutom finns det numera en praktisk kyldisk i kaféet!

Under sommaren sitter man fint i den lite vildvuxna trädgården bland rosor, pioner, klematis. (Ja - man får gå på egen risk bland mullvadshögar...)

saft

Skönaste skuggan finns under fruktträden, men kanske finast under det vackra Trumpetträdet (Katalpan), som med sina stora, ljusgröna blad släpper igenom lagom med ljus. Rutschkana finns för de äventyrliga. Naturligtvis kan man sitta inne i kaféet också, där finns inspirerande böcker - både för barn och vuxna, ett piano och diverse spel.

IMG_1916

Jag bakar det jag själv tycker är gott.

Allt från grunden, ofta har jag med mig något recept hem från resor – senaste tillskottet är den goda spröda kakan ”Sacristin”.

Ordinarie sortiment är till exempel drömmar, kardemummabullar, sienakakor, fransk chokladkaka – det finns alltid surdegsbröd (grovt råg- och fint dinkel-), man kan äta en enkel soppa eller sallad och det finns två smörgåsar att välja mellan – till skinksmörgåsen serveras min pappas inlagda gurkor, gjorda efter min farmor Karins recept.

Farmor hade ett hembageri i Varberg på 50-talet, tydligen har hon överfört lite av sin mat- och bagarglädje på oss efterlevande.

  • Allt bakas från grunden.

Jag använder helst ekologiska ingredienser och försöker alltid hitta närproducerat. Maler kardemumman och syltar citronerna - alltid ekologiska! Jag har lyxen att bo nära två odlare – bakar med lokalt odlat dinkel från Åsgård vid Onslunda och rågmjöl från Bo Larsson i Övraby. Övrigt mjöl från Saltå Kvarn. Ekologiskt odlat och utan tillsatser.

IMG_1791

Tyvärr är det fortfarande lite otillgängligt för dem som har svårt för ojämnt underlag eller att ta sig uppför trappor, men jag hoppas snart kunna åtgärda detta. Enkel gästtoalett finns.

Välkommen till Komstad! //Lotta

WGC17_Rekommenderad
WGC16_Rekommenderad
WGC15_Rekommenderad
IMG_0874
maräng-tallrik
IMG_1476

Kakor och Konst i Kaféet

Kakor och Konst
i Kaféet

IMG_3120

Påsken 2018

Påsken 2018 visar Lövkullens målarskola elevarbeten i kaféet. Välkommen på vernissage skärtorsdag 29/3 kl 14.00!

Lövkullens målarskola är en utbildning som innehåller fyra möten per år. Vi behandlar ämnen som färg, teckning, bildbyggnad, abstraktion mm. Kursen fokuserar på seendet.
För att skapa kontinuitet i arbetet ges uppgifter att arbeta med hemma. Vi talar om konst och konstnärsliv och lär hur man arbetar självständigt.
.

Tidigare påskutställningar

Andreas Johansson, måleri.
https://www.instagram.com/andreasj68/

Här är Österlens godaste och mest ekologiskt hembakade bröd och kakor i Komstad
IMG_2323

Hitta till Drömbageriet

Hitta till Drömbageriet
i Komstad

grind
Drömbageriet i Komstad, trädet heter Katalpa
Trädet heter Katalpa.
dricka