logo2

ÖPPETTIDER

Torsdag-söndag 11-17. Lördag 22/9 är kaféet stängt (vi finns då i Lunds konsthall med vårt lilla pop-upkafé under Novellfesten).

Öppet torsd-sönd kl 11-17 året runt. Välkommen till Komstad!

Afternoon Tea:

Serveras på söndagar från kl 13.00
Pris 170:-/person. (Kaféet är öppet för fikande gäster som vanligt.)

Ring och boka, minst en dag i förväg:
0414-741 42

Mazarinselfie från Drömbageriets popup-kafé under Novellfest i Lunds konsthall. Imorgon, 23/9 är kaféet öppet som vanligt i Komstad. Kl 11-17, välkommen! #litteraturhuslund #hembakat #österlen #fika
Vi skördar både äpplen och citroner. Öppet to-fre 20-21/9 och 23/9 kl 11-17. 22/9 är kaféet stängt - då finns vi för fjärde året i Lunds Konsthall och säljer kakor och kaffe under Novellfesten, arr Litteraturhus Lund. #österlen #hembakat #fika #äpplen #litteraturhuslund #novellfest2018
Summersnow. Det ser ut att bli en perfekt dag för trädgårdsfika! Vi har öppet 11-17, sedan stänger vi till torsdag 20/9. Välkommen till Komstad!
#österlen #hembakat #fika #trädgård
Öppet 11-17. Vi har bakat lite kakor... Välkommen till Komstad!
Obs: Från 3/9 stänger vi för renovering och är tillbaka lagom till Äppelmarknaden. Trädgården dignar av äpplen, så det ser vi fram emot! #österlen #fika #hembakat #trädgård #kafé
Pavlovans olidliga lätthet...
Drömbageriet by night.
previous arrow
next arrow
Slider

Välkommen till Drömbageriet i Komstad

Drömbageriet gick från lek till allvar 2013, nu är vi inne på femte året och allt utvecklas i sin egen takt. Jag har satt ihop ett härligt ”Dreamteam” som rycker in där det behövs, dessutom finns det numera en praktisk kyldisk i kaféet!

Under sommaren sitter man fint i den lite vildvuxna trädgården bland rosor, pioner, klematis. (Ja - man får gå på egen risk bland mullvadshögar...)

saft

Skönaste skuggan finns under fruktträden, men kanske finast under det vackra Trumpetträdet (Katalpan), som med sina stora, ljusgröna blad släpper igenom lagom med ljus. Rutschkana finns för de äventyrliga. Naturligtvis kan man sitta inne i kaféet också, där finns inspirerande böcker - både för barn och vuxna, ett piano och diverse spel.

IMG_1916

Jag bakar det jag själv tycker är gott.

Allt från grunden, ofta har jag med mig något recept hem från resor – senaste tillskottet är den goda spröda kakan ”Sacristin”.

Ordinarie sortiment är till exempel drömmar, kardemummabullar, sienakakor, fransk chokladkaka – det finns alltid surdegsbröd (grovt råg- och fint dinkel-), man kan äta en enkel soppa eller sallad och det finns två smörgåsar att välja mellan – till skinksmörgåsen serveras min pappas inlagda gurkor, gjorda efter min farmor Karins recept.

Farmor hade ett hembageri i Varberg på 50-talet, tydligen har hon överfört lite av sin mat- och bagarglädje på oss efterlevande.

Allt bakas från grunden.
Jag använder helst ekologiska ingredienser och försöker alltid hitta närproducerat. Maler kardemumman och syltar citronerna - alltid ekologiska! Jag har lyxen att bo nära två odlare – bakar med lokalt odlat dinkel från Åsgård vid Onslunda och rågmjöl från Bo Larsson i Övraby. Övrigt mjöl från Saltå Kvarn. Ekologiskt odlat och utan tillsatser.

IMG_1791

Tyvärr är det fortfarande lite otillgängligt för dem som har svårt för ojämnt underlag eller att ta sig uppför trappor, men jag hoppas snart kunna åtgärda detta. Enkel gästtoalett finns.

Välkommen till Komstad! //Lotta

WGC17_Rekommenderad
WGC16_Rekommenderad
WGC15_Rekommenderad
IMG_0874
maräng-tallrik
IMG_1476

Kakor och Konst i Kaféet

Kakor och Konst
i Kaféet

IMG_3120

Påsken 2018

Påsken 2018 visar Lövkullens målarskola elevarbeten i kaféet. Välkommen på vernissage skärtorsdag 29/3 kl 14.00!

Lövkullens målarskola är en utbildning som innehåller fyra möten per år. Vi behandlar ämnen som färg, teckning, bildbyggnad, abstraktion mm. Kursen fokuserar på seendet.
För att skapa kontinuitet i arbetet ges uppgifter att arbeta med hemma. Vi talar om konst och konstnärsliv och lär hur man arbetar självständigt.
.

Tidigare påskutställningar

Andreas Johansson, måleri.
https://www.instagram.com/andreasj68/

Här är Österlens godaste och mest ekologiskt hembakade bröd och kakor i Komstad
IMG_2323

Hitta till Drömbageriet

Hitta till Drömbageriet
i Komstad

grind
Drömbageriet i Komstad, trädet heter Katalpa
Trädet heter Katalpa.
dricka