logo2

ÖPPETTIDER

Torsdag-söndag kl 11-17.  OBS! Torsdag 13/12 är kaféet öppet kl 14-17.

Det går bra att beställa julbröd och -bakverk till julhelgen, ring 0414-74142, eller kom in till oss. Fram till den 20/12 tar vi emot beställningar, vi har öppet för avhämtning till kl 13 på julafton.

Öppet i mellandagarna: 27-30/12

Öppet torsd-sönd kl 11-17 året runt. Välkommen till Komstad!

Afternoon Tea:

Serveras på söndagar från kl 13.00
Pris 170:-/person. (Kaféet är öppet för fikande gäster som vanligt.)

Ring och boka, minst en dag i förväg:
0414-741 42

Nu har vi vörtbröd och gris i repris! Öppet 11-17 både lördag och söndag. Välkommen till Komstad!
#österlen #hembakat #marsipangris #fika #vörtbröd
På Luciadagen, torsdag 13/12 är kaféet öppet kl 14-17. Resten av helgen öppet 11-17 som vanligt t o m söndag 16/12. Det går bra att beställa bröd och bakverk till julhelgen, senast 20/12.
Öppet kl 09-15 sö 23/12, och för avhämtning kl 09-13 på julafton må 24/12. Ring 0414-74142, eller kom in till oss. Välkommen till Komstad!#österlen #hembakat #marsipangris #fika #pepparkakor
Nu kan marknaden börja! Vi finns på julmarknad i Äsperöd idag, stängt i kaféet (öppet imorgon). Välkommen till Äsperöd! #österlen #hembakat #julmarknad #äsperödsjulmarknad #marsipangris
Kompakt mörker, kan tyckas - men detta ska bli vörtbröd till Äsperöds julmarknad där ni hittar oss på lördag 8/12 (kl 10-16). #hembakat #österlen #vörtbröd #fika
Häggs Livs i Gärsnäs - tack för att ni fortfarande säljer Orelunds goda tomater 😻#häggslivs #orelundstomater
Vi fick kvitten... Cassandra kokade dem till marmeladgodis. Socker, kvitten och lite citron - enkelt och gott! Öppet to-sö 11-17. Veckan innan första advent börjar vi med julbaket - till 1 adventhelgen kommer vi även att ha både vår goda hemgjorda mandelmassa (ekologiska spanska mandlar) och pepparkaksdegen till försäljning. Välkommen till Komstad!
#österlen #hembakat #fika #bittefagerlundkeramik
previous arrow
next arrow
Slider

Välkommen till Drömbageriet i Komstad

Drömbageriet gick från lek till allvar 2013, nu är vi inne på femte året och allt utvecklas i sin egen takt. Jag har satt ihop ett härligt ”Dreamteam” som rycker in där det behövs, dessutom finns det numera en praktisk kyldisk i kaféet!

Under sommaren sitter man fint i den lite vildvuxna trädgården bland rosor, pioner, klematis. (Ja - man får gå på egen risk bland mullvadshögar...)

saft

Skönaste skuggan finns under fruktträden, men kanske finast under det vackra Trumpetträdet (Katalpan), som med sina stora, ljusgröna blad släpper igenom lagom med ljus. Rutschkana finns för de äventyrliga. Naturligtvis kan man sitta inne i kaféet också, där finns inspirerande böcker - både för barn och vuxna, ett piano och diverse spel.

IMG_1916

Jag bakar det jag själv tycker är gott.

Allt från grunden, ofta har jag med mig något recept hem från resor – senaste tillskottet är den goda spröda kakan ”Sacristin”.

Ordinarie sortiment är till exempel drömmar, kardemummabullar, sienakakor, fransk chokladkaka – det finns alltid surdegsbröd (grovt råg- och fint dinkel-), man kan äta en enkel soppa eller sallad och det finns två smörgåsar att välja mellan – till skinksmörgåsen serveras min pappas inlagda gurkor, gjorda efter min farmor Karins recept.

Farmor hade ett hembageri i Varberg på 50-talet, tydligen har hon överfört lite av sin mat- och bagarglädje på oss efterlevande.

Allt bakas från grunden.
Jag använder helst ekologiska ingredienser och försöker alltid hitta närproducerat. Maler kardemumman och syltar citronerna - alltid ekologiska! Jag har lyxen att bo nära två odlare – bakar med lokalt odlat dinkel från Åsgård vid Onslunda och rågmjöl från Bo Larsson i Övraby. Övrigt mjöl från Saltå Kvarn. Ekologiskt odlat och utan tillsatser.

IMG_1791

Tyvärr är det fortfarande lite otillgängligt för dem som har svårt för ojämnt underlag eller att ta sig uppför trappor, men jag hoppas snart kunna åtgärda detta. Enkel gästtoalett finns.

Välkommen till Komstad! //Lotta

WGC17_Rekommenderad
WGC16_Rekommenderad
WGC15_Rekommenderad
IMG_0874
maräng-tallrik
IMG_1476

Kakor och Konst i Kaféet

Kakor och Konst
i Kaféet

IMG_3120

Påsken 2018

Påsken 2018 visar Lövkullens målarskola elevarbeten i kaféet. Välkommen på vernissage skärtorsdag 29/3 kl 14.00!

Lövkullens målarskola är en utbildning som innehåller fyra möten per år. Vi behandlar ämnen som färg, teckning, bildbyggnad, abstraktion mm. Kursen fokuserar på seendet.
För att skapa kontinuitet i arbetet ges uppgifter att arbeta med hemma. Vi talar om konst och konstnärsliv och lär hur man arbetar självständigt.
.

Tidigare påskutställningar

Andreas Johansson, måleri.
https://www.instagram.com/andreasj68/

Här är Österlens godaste och mest ekologiskt hembakade bröd och kakor i Komstad
IMG_2323

Hitta till Drömbageriet

Hitta till Drömbageriet
i Komstad

grind
Drömbageriet i Komstad, trädet heter Katalpa
Trädet heter Katalpa.
dricka